用打蛋器或橡膠叉將細砂糖和蛋白混合均勻。加入香草豆莢粉，攪拌均勻。
加入杏仁片，攪拌均勻。
加入融化的黃油，攪拌均勻，室溫靜置1小時。
加入低粉後，室溫靜置30分鐘。
烤盤上放烘焙紙，將混合好的杏仁面糊填入原型模具，不要太厚。可塑性後取出模具。
烤箱160，15-20分鐘，直到表面金黃。
冷卻後取出食用。
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