無黃油平底鍋蛋卷
主料:雞蛋2個、白糖壹勺、面粉90克
輔料:植物油少許
具體步驟
第壹步
1.準備材料
第二步
2.打入雞蛋
第三步
3.加入白糖
第四步
4.打撒攪勻
第五步
5.加入面粉
第六步
6.攪勻成糊狀,加少許油繼續攪勻
第七步
7.倒入平底鍋中均勻鋪開
第八步
8.變成金黃色,凝固即可
第九步
9.用筷子卷起即可完成
1,配料;蝦皮5g,紫菜5g,雞蛋2個,掛面50g,鹽2g,香油3ml,油10ml。
2.立起炒鍋,大火加熱。葵花籽油在炒鍋底部手掌大小。加熱,撒上蝦皮,用三指捏兩下蝦皮,翻炒至金黃色。
3.蝦皮變金黃色後加入1000ml水,撕紫菜2-3次,淹沒在水中,大火煮。
4.紫菜蝦皮水燒開後,沿鍋邊放壹個土雞蛋。此時適當關小火,防止