1.這是壹道開胃，湯可以泡飯勒，菜
2.半邊鴨子先用清水清洗壹下，然後鍋裏加入水適量，燒熱過後加入鴨子，將血水逼出，等鴨子有點變白勒樣子然後撈出，用冷水清洗幹凈
3.準備姜，拍爛
4.帶絲，備用
5.將逼出水勒鴨子，放入鍋中，中火，將鴨子不停翻動，炒出鴨油加入姜，料酒，花椒
6.然後換成燉鍋，將蘿蔔，帶絲，鴨子倒入鍋中加入水，適量漫過鴨子，中火慢燉，30分鐘等待美味出鍋
7.美味出鍋了