2.先將牛肉切片，將牛肉片與酒(15g)、醬油(15g)、糖(5g)、色拉油(15g)、醬混合20分鐘。
3.然後把綠豆芽的頭尾挑幹凈，洗凈備用。
4.然後把洋蔥切成小塊，把河粉切成條狀。
5.首先，用75g的牛肉翻炒。當肉變白後，加入綠豆芽翻炒，壹起取出。用剩下的油炒香蔥，然後加入醬油(15g)、鹽、胡椒粉和水燒開。
6.最後放入粉絲翻炒至湯汁略幹。倒入牛肉和豆芽，攪拌均勻，即可食用。這炒粉絲很好吃。