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雞蛋怎麽吃好,韭菜炒雞蛋的常見做法

食品

佐料

韭菜

100g

(母雞的)蛋

佐料

適量的

適量的

步驟

1.韭菜洗凈切碎。

2.把雞蛋洗幹凈,在碗裏打勻。

3.加入鹽,攪拌均勻。

4.加入韭菜,攪拌。

5.鍋裏放油,比平時多炒壹點,加熱。

6.倒入攪拌好的雞蛋混合物。

7.大火,慢慢翻炒。

8.等蛋液完全凝固,就可以上桌了。

技巧

賈寧的經歷:

1.這樣炒韭菜不能炒太多,不然韭菜都炒完了,看不到雞蛋。

2、壹定要大火,而且要慢慢轉,不然韭菜不容易卡住。