雞蛋怎麽吃好，韭菜炒雞蛋的常見做法

佐料

韭菜

100g

(母雞的)蛋

三

佐料

油

適量的

鹽

適量的

步驟

1.韭菜洗凈切碎。

2.把雞蛋洗幹凈，在碗裏打勻。

3.加入鹽，攪拌均勻。

4.加入韭菜，攪拌。

5.鍋裏放油，比平時多炒壹點，加熱。

6.倒入攪拌好的雞蛋混合物。

7.大火，慢慢翻炒。

8.等蛋液完全凝固，就可以上桌了。

技巧

賈寧的經歷:

1.這樣炒韭菜不能炒太多，不然韭菜都炒完了，看不到雞蛋。

2、壹定要大火，而且要慢慢轉，不然韭菜不容易卡住。