大黃魚棒小餛飩怎麽做，怎麽吃好

1.

大黃魚洗凈，入油鍋煎至兩面微黃，加入鹹菜略炒，倒入淹沒魚的水，大火燒開後小火煮。同時將水燒開，將餛飩放入水中煮3-5分鐘，其中水燒開後加壹次，冷水順著餛飩稍微往下倒，在餛飩煮的地方的水中滴幾滴香油即可。魚湯煮15-20分鐘後，轉小火，放入瀝幹水的餛飩，稍微翻壹下。繼續小火燃燒5分鐘。關火後撒胡椒粉，可以多壹點。小餛飩之前可以加鹽和雞精。煎魚的時候記得加料酒和洋蔥姜水。去腥很重要。