鹽適量、火鍋底料1瓶、雞粉、胡椒粉、芝麻醬2湯匙、花椒油1湯匙、香油1湯匙、蠔油1/2湯匙、韭菜花1/4湯匙、醬油1湯匙、糖65438。
煲湯做法:
1，蔥、姜、蒜切塊。
2.燒熱油鍋(比平時炒菜多1倍)，放入蔥、姜、蒜。
3、小火，煸炒至洋蔥段微微變黃。
4.加入辣醬翻炒至紅油出鍋。
5、加水，(雞湯、豬骨湯、牛骨湯最好)至鍋8分滿。用鹽、雞粉和胡椒粉調味。
6、燒開後，撈起蔥、姜、蒜(也可以不要，只是為了讓湯看起來清澈)，加入自己喜歡的蔬菜和肉類，燒開。