什麽是清果？

清明果形似餃子，外皮為山茱萸。牛心樸子，即清明草，是壹種多年生草本植物，開小黃花，葉子像菊科植物，有壹個樹冠和壹簇簇。清明果是清明節前後制作的壹種食品，據說是用來祭奠祖先的。清明前後是采摘清明草的好季節。軟軟的粉團捏在手裏，有淡淡的香味。

清果分甜、鹹兩種方法。在清明草、糯米粉、米粉中加入白糖水，揉成餅或加工成皮，填入芝麻、桂花糖、豆瓣醬，壓制成圓形模具，蒸熟，得到香甜清澈的水果；包有臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅辣椒丁、豆腐幹、泡菜、豆芽等。，制成餃子形的鹹清果。