韭菜炒蠶蛹：材料：韭菜250克，蠶蛹50克，素油、姜絲、味精、黃酒、精鹽各適量。
操作：①將蠶蛹洗凈；韭菜洗凈切成小段。
②炒鍋置火上，放入素油燒熱，下姜絲煸香，放入蠶蛹煸炒數下，烹入黃酒，至蠶蛹熟而入味，出鍋備用。
③鍋內放素油燒熱，放入韭菜煸炒，加精鹽、少量清水，炒至入味，再加入蠶蛹炒勻，加味精調味後，裝盤即可。
作用：補氣養血，溫腎壯陽，宣肺潤腸。適用於高血脂癥、肥胖癥、高血壓病、陽痿造精、慢性便秘、腰膝酸軟、腎虛寒性哮喘等癥。