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刀額新對蝦如何挑選蝦線

1.先把刀額新對蝦清洗幹凈,找到蝦頭和蝦身的位置,清洗蝦的時候壹定要清洗幹凈,否則會影響蝦的口感。

2.然後在蝦頭和蝦身的交叉處輕輕折斷。需要註意的是,要輕輕掰,不要太用力,否則容易掰斷蝦頭。

3.如果蝦頭被折斷,蝦線和蝦頭裏的贓物就斷開了,蝦線就拔不出來了。

4.把蝦頭的臟東西擠出來,用手拿出來,蝦線也會帶出來。

5.拉蝦線的時候壹定要慢慢的輕輕的拉,不然很容易斷,剩下的蝦線會留在蝦裏。