帶雞皮的羊肉和粗山藥200克，胡蘿蔔6片，青蒜1，當歸2片，枸杞15毫升，川芎、黃芪、生姜4片，黑棗4枚，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升。
2、制作方法:
(1)青蒜洗凈，斜切成片；山藥去皮，切塊；胡蘿蔔去皮切片；
(2)將山藥、胡蘿蔔、羊肉壹起放入鍋中，加入其他配料(出鍋時加鹽)，用耐熱塑料薄膜包好壺口，蓋上鍋蓋，移入蒸籠燒水蒸30-40分鐘；
(3)關火前加鹽和青蒜片，放入碗中食用。