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廣西粽子包制方法教程

包廣西粽子的過程如下:

步驟1:在大粽子葉上排列4片幹粽子葉,鋪上糯米、綠豆、肉。

第二步,蓋上壹層綠豆。

第三步:蓋上糯米,整理好。

第四步,折疊右手食指,蓋住葉子。

第五步,把葉子蓋在左邊的十字上。

第六步,向後折疊。

第七步,換壹頭,交叉折疊。粽子中間有壹個十字形狀。

第八步:纏繞棉線,先在壹頭纏繞兩三次,再在另壹頭纏繞兩次,再在另壹頭纏繞兩次,即從兩頭往中間紮米飯,這樣粽子中間自然會鼓起來。