材料準備:雞蛋、香蕉、嬰兒奶粉、低筋面粉、水等。
1.取半根香蕉，磨成泥。
2、低粉和奶粉過篩，蛋液過篩。
3.將所有材料混合均勻，面糊應調整至可流動。加些水太濃，加些面粉太稀。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
4.用油刷鍋，防止粘鍋，從鍋中間輕輕倒入壹勺面糊。整個過程中勺子固定在壹點不動，面糊自然散開形成壹個漂亮的圓圈。
5、鍋內保持小火，直到表面有壹點氣泡，邊緣開始凝固，顏色變深，就可以翻面了。
6、菜和味，口感綿軟香甜。