1,原料:竹筍。
2、配料:洋蔥。
3、調料:生抽、鹽、老抽、白糖。
4.將竹筍去殼、焯水,將焯水後的竹筍切成滾刀塊(切條也可)。
5、鍋底倒油,多放壹點油,竹筍很油,再放壹點蔥花。
6.用鍋鏟攪拌竹筍。
7.加入醬油(大量)和鹽(少許)。如果顏色會淺壹點,可以加壹點醬油。