2.壹手握蝦頭，壹手握蝦尾，擠壓小龍蝦的身體。
3.把拇指戳進蝦頭。
4.用力把蝦拉出來。第五步，捏住蝦尾，拉出整個蝦肉。
5.小龍蝦的殼、頭、腸、腮腺、臟器官，還有煮小龍蝦時做的湯、配料都是不能吃的。
6.吃小龍蝦的時候需要吃蝦肉和蝦黃。其他地方最好不要吃，尤其是蝦頭裏的內臟。壹是口感不好，二是成分復雜，吃了可能對身體有害。