香酥小白蝦的做法
1.
小白蝦加入適量食鹽，拌勻
2.
腌漬30分鐘
3.
腌好以後加入雞蛋，面粉和生粉，黑白芝麻
4.
拌勻備用
5.
鍋內油溫六成熱時放入小白蝦，中火炸定型後轉小火
6.
炸至金黃色時撈出
7.
鍋內油繼續加熱
8.
取壹個幹凈盤子，鋪上可以吸油的紙巾備用
9.
油溫達到8成熱時放入小白蝦復炸幾秒
10.
炸幾秒鐘後關火撈出控油
11.
放在鋪好紙巾的盤子中