生肥腸壹般要鹵多久就熟

生肥腸壹般需要鹵煮約45-60分鐘。

肥腸又名豬大腸、豬腸，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，而且根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，肥腸的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。如果想把肥腸洗幹凈，並將臭味去除，可以放面粉、食鹽反復搓洗，也可以用酸菜水或高度白酒清洗，清洗肥腸的時候建議將肥腸翻過來，將內部的肥油摘除便可以減弱很大壹部分味道。