扭動的做法:
配料:糖、面粉、油、開水。
1，沸水中融化少量糖。在面粉中加入油，然後加入糖和溫水制成棉絮。
2.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
3.用搟面杖搟成薄片，用刀切成小條。
4.取壹個用手搓，然後握住壹端，另壹端用手搓，中間對折，再用手擰。
5.油燒開，45度開始炸，熟了就趕緊撈出來。