老幹媽，三根魷魚須，半根蔥，兩根香蔥，蔥，姜，鹽，植物油，糖，雞精，十三香，料酒，醬油。
工作方法
1.魷魚解凍，洗凈，去頭，須切成小塊。
2.然後放入熱水中，用酒焯壹下，撈出來。
3.切碎洋蔥、大蒜和生姜以備後用。
4.將熱鍋裏的油冷卻。油溫七成熱時，倒入蔥姜末炒香。
5.然後加入洋蔥絲炒香。
6.倒入煮熟的魷魚，翻炒至魷魚變軟變色。
7.然後加入兩勺老幹媽、壹勺料酒、醬油、鹽、糖，快速翻炒，翻炒後撒上雞精和少許香蔥。