1、用料：糯米面、紅糖、生姜、新鮮橘子皮、白糖、酒糟
2、鍋裏屬放清水，加入紅糖，壹個橘子皮，生姜適量，都可以按自己口味調整，大火燒開，轉中小火蓋蓋熬10分鐘左右。
3、取碗溫開水，加白糖化開，用糖水開始和面，面粉用量很少，大概巴掌大的壹塊面就能煮壹大碗。
4、煮湯圓。揪些面，搓成大概手指頭粗，掰壹小節，在手心搓成圓，放入鍋裏開始煮，熟了會漂到水面上。
5、出鍋，再加入點酒糟，就可以開動啦。