2、註意萵筍葉不要扔掉，還可以吃，它的營養很豐富，像芹菜葉，扔掉很可惜，但是如果葉子腐爛了，那就不要猶豫扔掉。
3、先在鍋裏放底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜末。
4.待肉變色後，倒入生菜片，翻炒壹分鐘左右，加入少許鹽，撒上少許料酒和醬油，再翻炒壹分鐘，出鍋前加入雞精，再淋上壹些香油。
5、喜歡吃辣，炒的時候也可以加點幹辣椒。