綠豆粳米粥：配方：綠豆50克，粳米100克。
操作：將綠豆洗凈，用溫熱水浸脹；粳米淘洗幹凈，同入砂鍋中，加水600毫升煮粥，先用武火，然後改至文火，煮至粥豆爛熟即可，每日服食2次。
療效：此粥具有清熱解毒之功效，可用治暑熱煩渴，瘡瘍腫痛，食物中毒以
及附子、巴豆、砒霜、農藥、毒覃中毒。此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效，夏日食之，可起到預防中暑作用。