材料/工具:老母雞、姜片、鹽、料酒、清水、容器。
1.準備半只老母雞，洗幹凈。
2、加酒淹死，再洗幹凈。
3.加幾片姜，和老母雞壹起放入電飯鍋，加水，煮兩個小時。
4、時間到了，湯煮好了，老母雞的湯不會太油，因為這個湯也可以用來煮面，所以我沒有去皮，所以表面有壹些油。單獨喝湯的話，可以先把肥肉油去掉再煮湯。
5.拿出來。成品如下圖所示。