建議根據個人喜好不要超過30分鐘，比如煨骨頭湯。這個時候木耳已經融化了。
最短的時間是用開水沖服，壹般5 -10分鐘。煮熟的黑木耳不宜超過八小時食用，會產生壹定的有毒物質，對我們的身體有壹定的危害。
黑木耳是壹種蘑菇類食品，表面肉質比較黑，比較薄。壹般經過壹些浸泡，如果是涼拌菜，幾分鐘就可以熟了。如果是炒菜的話，木耳壹般5分鐘左右就放進去了，才炒熟。如果是燉肉，會軟爛，壹般需要10分鐘左右才好吃。