準備材料：牛肉 1950g、姜 少許、八角?少許、白蔻?少許、桂皮?少許、香葉?少許、花椒?少許、鹽 適量、醬油?少許。
1、首先將洗好的牛肉用刀切成小塊，放盆裏。
2、鍋裏放水，點火燒開，放入切好的牛肉塊，繼續將水煮沸。
3、然後往鍋裏放入準備好的八角，白蔻，桂皮，香葉，花椒還有醬油，用小火慢慢燉。
4、鍋內放入適量的鹽。
5、接著往鍋內放入準備好的醬油，用勺子攪拌均勻，繼續使用小火燉。
6、等待牛肉燉熟，出鍋盛出，撒上壹些蔥花，這樣燉牛肉就已經做好了。