配料:黃小麥500克，糖餡。
1，將黃小麥放入盆中，加入適量冷水，用手搓成均勻的小疙瘩。
2、蒸籠加水，放蒸籠，鋪籠布，將拌好的面團放入蒸籠，大火燒開水，蒸20分鐘。
3.制作光滑的面團。
4.準備糖餡。
5.將面團揉成糊狀，用手揉成圓形面團，裹上糖餡，做成綠色年糕。
6.炒鍋加入適量花生油。油六成熱時，放入包好的年糕，煎熟。期間用筷子推年糕，防止粘鍋底，慢慢將年糕兩面煎成金黃色。
7.然後取出控油放在盤子裏，這樣炒出來的年糕就不會爆了。