為什麽削完香芋的皮手會很癢很癢

在刮皮時,淮山會滲出壹種乳白色的汁液,具有很強的刺激性,手接觸了,會產生癢的感覺,用水洗也無濟於事。實驗證明,這種致癢物質——皂角甙,只有遇熱才能被破壞。1.當雙手因刮芋頭皮而發癢時,若將雙手放在爐火上方略烤壹下,即可止癢。但使用此法時,須註意別灼傷手皮。2.用臉盆盛些清水,加入少許食醋,攪拌均勻後用來洗手,也可止癢。3.因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時,可先用清水沖洗,然後抹幹水漬,搽上壹點風油精並加以輕輕擦拭,癢感即除。