配料:中筋粉、鷹嘴豆粉、溫水、食用鹽、適量食用鹽。
生產方法:
1，鷹嘴豆粉和中筋粉混合。
2.用鹽將溫水融化，做成面團，放在壹邊醒發兩個小時。
3.在面包表面撒壹些細面條，用搟面杖慢慢搟成大片。
4.將搟好的面片堆疊起來。為了避免粘在壹起，應該在面皮之間撒壹薄層。
5.使用完全幹燥的尖刀，用直切法緩慢均勻地切割，寬度任意。
6.在切好的面條上放壹些幹面粉，然後提起來，抖掉多余的面粉。