胰島果與洋姜的區別

胰島果與洋姜無區別，同種食物不同稱呼。

1. 名字和來源：胰島果又稱洋姜或菊芋，原產美洲，因其適應力強而傳播至世界各地，包括中國。洋姜因塊莖似生姜但非姜科植物得名。

2. 形態特征：胰島果通過塊莖繁殖，產量大。塊莖形狀不規則，表面有凹凸不平痕跡和芽孔。

3. 用途：胰島果帶苦澀味，常用作烹飪食材，尤其在亞洲菜肴中。塊莖也可用於繁殖。洋姜則因特殊香味和辛辣口感在烹飪中有多種用途。