人工栽培的蘑菇多為食用菌,是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止,世界上最常吃的蘑菇叫做雙孢蘑菇。從野生物種中篩選和馴化優質生產菌株的潛力很大。
我國在世界上首次馴化人工栽培了香菇、黑木耳、黑木耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菇、竹蓀,現在又馴化了蒙古口蘑,野生食用菌如美味牛肝菌、羊肚菌、平菇、平菇等也可以大量采集供應國內外市場。
1,紅薯兩個,糖100g,澱粉少許,植物油200ml,白芝麻3g。
2.做法:紅薯洗凈去皮,切成滾刀塊,均勻裹上壹層澱粉。鍋中加入花生油燒至90℃時,將紅薯片放入油中炸至顏色金黃,然後撈出油。
3.用清水和糖刷鍋,用文火煮糖,由大水泡變小水泡;當糖的大泡變成糖的小泡直至變稠變色時,將炒好的紅薯倒入湯勺中,使糖液完全粘在紅薯上;倒入沾有香油的盤中,上菜