想問壹下佛手涼拌用開水嗎？

冷凍佛手瓜需要焯壹下。佛手瓜生長的時候會噴農藥，不是簡單清洗就能去除的。同時，佛手瓜會有不容易清洗的雜質。經過高溫熱燙，可以去除有害物質，同時佛手瓜的膳食纖維會軟化，容易被人體吸收。

木瓜(學名:Sechiumedule)，又名獵鷹瓜、安瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、手瓜、持瓜、龜瓜、棚瓜、虎瓜等。，是葫蘆科木瓜的壹種，原產墨西哥、中美洲和西印度群島，1915。佛手香脆，營養豐富。

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