2.準備兩根黃瓜，洗凈待用。
3.黃瓜下面放兩筷子，用刀切成薄片。
4.切完正面，把黃瓜翻過來，按照剛才的切法把背面切片。
5.切開的黃瓜。
6.將蔥、姜、蒜、青椒、紅椒全部切粒，放入碗中備用。
7.將鹽、雞精、味精、料酒、蠔油、醬油、醋、香油加入碗中攪拌均勻。
8.鍋裏燒少量油，油燒好後倒入調理碗中，攪拌均勻。
9.將準備好的辣椒均勻的倒在黃瓜片上。