鵪鶉2只，瘦肉250克，川貝20克，蜜棗20克，鹽適量。
制造工藝
將鵪鶉去內臟，清洗；瘦肉洗凈，飛水。
川貝母，切塊，蜜棗洗凈。
鍋中放入適量清水，燒開後加入上述材料，大火煮2小時，加鹽調味。
養生功效
此湯具有滋養潤肺、化痰止咳、散結消腫、生津止煩的功效。尤其適用於肺熱、幹咳、肺膿腫吐膿、勞久咳者。
技巧
鵪鶉肉是壹種典型的高蛋白、低脂肪、低膽汁的食物，對病人、體弱者、高血壓者和肥胖者來說是壹種很好的滋補品。
猜測