怎樣讓蛤蜊吐沙子呢

1 用香油泡，要泡六七個小時，越長時間越好。用鹽的話，會影響口感。2 泡在清水裏再加上幾滴菜油。泡上三四個小時就好3 用清水泡就好了，隔個壹兩小時，用手向同壹個方向攪壹下水，然後把貝殼撈出來，再加壹次水，這樣處理三次就差不多了4 在泡蛤蜊的水裏放兩把金屬勺子。以上就是讓蛤蜊吐沙子的方法。這些簡單方法，都可以用來處理蛤蜊，蛤蜊裏的沙子，如果沒有去幹凈，就會影響到它的口感，所以，壹定要將蛤蜊中的沙子去除，才能烹飪。