1.材料:豬蹄300克，雞蛋壹個，白醋30毫升，甜醋500毫升，生姜10克。
2.豬腳洗幹凈。
3、鍋中放水，將豬蹄放入鍋中焯壹下。
4.撈出後瀝幹水，鍋裏燒開水，放入豬蹄和姜片，無油炸熟。
5.將炒好的豬蹄和姜放入砂鍋中。
6、放壹瓶半的甜醋，可以加壹點白醋。
7.煮沸後轉小火。
8.加入壹個雞蛋，煮開，蓋上蓋子。
9.第二天放上去再煮。
10，營養美味的廣東豬腳姜醋做好了。