將生花生浸泡在清水中過夜。如果去掉花生紅外套,口感會更細膩,但是這種紅外套是補血的好東西,建議不要去。如果要去掉的話,就得先把花生放在開水裏煮,然後把紅色的衣服剝掉。
將泡好的花生放入攪拌機中,加入礦泉水,充分攪拌均勻。
然後濾出花生汁,倒入小鍋備用。將花生渣倒回攪拌機,加入牛奶,再次徹底攪拌。
再過濾壹遍,把過濾後的花生奶和上壹步的花生汁壹起倒出來。
煮沸後加入糖。也可以稍微冷卻壹下,加入蜂蜜。