主料:生蠔、蒜、小米、鹽、食用油、蠔油。
主要工具:刷子、平頭螺絲刀、小刀、錫紙、烤箱。
1.用刷子仔細清潔牡蠣殼，然後用平頭螺絲刀撬開。
2.撬開後，將生蠔洗凈，用刀切開凹殼內的韌帶，將生蠔翻面。
3.大蒜和小米辣分別剁碎，混合在壹起。加入鹽、食用油和蠔油，然後攪拌均勻。
4.將調好的蒜蓉醬均勻的抹在生蠔上。
5.將生蠔放入烤箱，200度烤25分鐘。