1.向面粉中加水，攪拌成絮狀。
2.揉成光滑的面團。
3.發酵到兩倍大。
4.將發酵好的面團揉勻，醒發10分鐘。
5.揉成略粗的條狀。
6.撒上幹面粉，搟開。
7、10克面粉加30克油、五香粉、鹽，拌成酥。
8.均勻塗抹酥油。
9.從壹端卷起來。
10.最後，在寬的壹端用多出來的面團包住那壹面，捏緊。醒來15分鐘。
11，輕輕卷開，卷成薄薄的蛋糕坯。
12，放入鍋中小火烤至兩面金黃即可。
13，切好上桌。