主料：純牛奶250毫升、蛋撻皮9個、雞蛋4個
輔料：白糖25克。
1、打蛋，取出蛋黃。
2、制作蛋撻液。把蛋黃打散，輕輕攪拌均勻，然後加入白糖和純牛奶。
3、將攪拌好的蛋液用篩網過濾壹下，過濾掉沒有攪拌開的蛋液。
4、烘烤。將準備好的蛋撻杯放入微波爐，中低火先烤壹分鐘。
5、把蛋撻液倒入蛋撻杯中，倒八成滿。
6、然後放入微波爐，中低火烤八分鐘。
7、最後將蛋撻取出。