2.按照國家標準，黃酒的酒精度可以不標註具體的保質期，但還是應該在最佳飲用期限內飲用。黃酒保質期三年左右，特釀黃酒保質期壹年左右。這裏所說的保質期，即最佳飲用期，是在保證黃酒成分沒有發生變化，黃酒沒有變質的前提下確定的限定期限。黃酒的保質期也與儲存方式和環境密切相關。最好存放在通風的環境中，遠離光線和高溫。有些黃酒沒有開封，但是已經過了保質期。需要仔細觀察液體是否變質，再決定是否可以繼續飲用。