壹斤芋頭放16克堿水，以下是糖芋頭的具體做法。
主料：芋頭250g?
輔料：堿水8g、水適量、紅糖適量、椰蓉適量
步驟：
1、準備材料
2、芋頭切塊狀
3、清水煮沸
4、把芋頭放到沸水裏焯壹下
5、煮的過程中加堿水
6、煮到芋頭表面成紅棕色就關火
7、煮好的芋頭水倒掉
8、放到清水裏泡壹會
9、清水燒開
10、加入紅糖
11、再加入芋頭煮入味，糖芋頭就做好了。