2、先準備新鮮排骨，清水多次。
3.新鮮排骨滴水去黑粉。
4.將肉末清洗幹凈後，再次將清水放入鍋中。
5、加入蔥姜、花椒、八角，大火燒開後，浮掉浮粉，轉小火燜40分鐘。
6.排骨軟爛後，撒鹽燜5分鐘。
7.水燒開後放入面條，面條還是白的時候放入菠菜。可以關火，利用余熱來煮菠菜。
8.將面條和排骨湯放入碗中，與菠菜壹起食用。