1.油皮:面粉300g，水180g，酵母2g，面皮3 g，攪拌均勻，醒發30分鐘。
加入2.30克熱油和40克面粉做糕點，醒發30分鐘。
3.油皮發酵2.5倍大後，揉勻。
4.搟成薄面團。
5.均勻地塗上油酥面團。依次卷起來，切成3-5CM的段。
6.將子段對折，卷成圓形，裹上餡料。(餡料是用面粉炒熟，用紅糖攪拌而成。)
7.在包好的燒餅上隨便切三刀。只要切開表皮，看到裏面的填充物。表面撒上芝麻，放入烤箱15分鐘。
8.預熱後200度烤15分鐘。