首先，保存好證明文件、病歷、發票等。假雞蛋對房東或其家庭造成的傷害；(後果)
其次，要申請權威機構鑒定雞蛋是人工的，並保留鑒定證書；證明樓主或其家人的傷害是假蛋造成的；(因果關系)
第三，證明假雞蛋是壹個鄉巴佬生產的，不是山寨的，保留證明文件；(制作人)
第四，保留購買假雞蛋的收據或發票等單據；(銷售犯罪者)
第五，...其他必要的文件；
最後拿著這些文件起訴零售商或者鄉巴佬食品公司。