1.大黃米粉做好了
2.用開水燙約三分之二的量，邊燙邊攪拌。
3.加入冷水制成面團
4.揉勻，水和面粉的比例在3: 5左右，適當調整，直到面團不粘手。混合面團，放在溫暖的地方發酵2小時。
5.做的時候不用做面盒，用手抓壹片面就行了，團聚壓平壹個半厘米左右厚的餅。
6.鍋裏放油，直接把餅放在油面上。
7.餅厚的地方，可以用鏟子蘸油，拍勻。
8.就這樣，壹個壹個做，大小看個人喜好。
9.餅面略硬，翻面油炸。吃的時候可以蘸糖吃