去骨鳳爪

成分:

雞爪，檸檬，百香果，小米辣，大蒜

步驟:

1?雞爪洗凈，剪去指甲，姜片放鍋內冷水:料酒去腥，水煮10-15分鐘。

2.取出雞爪，放入冰水中浸泡半小時左右(方便去骨)。

3.然後妳開始剔骨？用刀切開雞爪的背部，去除骨頭(3。調料汁:蒜末+檸檬片+百香果+小米辣+壹勺蠔油+壹勺醬油+兩勺醋+少許鹽。十壹點用白糖調味，將汁倒入雞爪中至涼透發白，拌勻？如果放在冰箱裏壹晚上會更美味。