配料:樸子粉200克。
輔料:白糖40g，牛奶140g，酵母0.5小勺，泡打粉1小勺。
練習:
1.把米粉放進盆子裏。
加入發酵粉
加入酵母
添加糖
加入牛奶
制作成糊狀
7.將準備好的糊狀物加入模具中。
8.水燒開後，放入鍋中。
9.大火蒸15分鐘。
烹飪技巧:
1.妳可以用水代替牛奶。
2.用的是公園的子葉和大米打碎的粉。
3.酵母也可以省略。
1，避免魚與鍋底直接接觸；有必要對魚進行熱處理以使魚皮變硬。魚皮變緊後，不容易粘底，也不容易破，久煮也不會散，保持了魚的完整性。
2.魚與鍋底直接接觸。解決辦法很簡單，就是在燉魚的時候，在鍋底鋪壹層竹網。廚師在業內被稱為竹席、竹網、竹網。除了燉魚，還可以放這個，還有做鹵菜、紅燒等的時候。，還可以放上竹網，可以重復使用，便宜。