400克紫薯
紫薯粉的制作方法
將紫薯蒸20分鐘(不去皮)
紫薯蒸好後，用手去皮，放入碗中，用叉子壓成泥狀。
將搗碎的紫薯鋪在不沾布上，用勺子推開切成薄片。
預熱烤箱90'C烘幹2-3小時，時間根據紫薯泥的水分和厚度調整。當紫薯糊脆薄時，可將整塊從不粘布上分離下來，放入攪拌機中，磨成粉，裝入保鮮玻璃瓶中，可保存數月。