1.蔥洗凈切段，姜洗凈切片，蒜洗凈，幹辣椒洗凈，牛肚洗凈瀝幹水分備用。
2.鍋燒熱，然後加入適量冰糖炒。
3、翻炒糖色，增加蔥、椒、八角、姜、蒜翻炒出香味。
4.加入適量的水，煮沸後繼續煮10分鐘。
5.加入牛肚和鹵汁包，大火燒開，轉中小火15分鐘。
6.準備壹個幹凈無水的容器，將腌制好的牛肚切片。