在冷油中加入冰糖，慢慢翻炒，待熟肉冒泡時倒入，翻炒上色。
加入花椒、茴香、桂皮、草果、八角等香料。。。醬油、料酒、糖、姜。。。
倒入腌制好的魚，加入開水，淹沒肉。。。把火燒開，小火燉壹個小時。。。。
加入妳喜歡的配菜。今天我放了點海帶和豆腐幹，也可以把豆腐皮做成威尼斯結。。。再燉40分鐘。。。
出鍋了。。。。。